Ihr Lieben,
mit dem Stabmixer kann man so einiges zaubern und ich habe nach dem Essen Lust auf Eis gehabt... ;-)
Das sind die Zutaten:
- 250g gefrorene Erdbeeren
- 120g Cremefine (Vanille)
- Zucker nach Bedarf (1-2 EL)
Die größte Herausforderung waren wohl die gefrorenen Erdbeeren ;-) Mit dem Stabmixer im Becher pürieren... Das erfordert etwas Geduld, das Ergebnis lohnt sich aber :-)
Cremefine schlagen und das Erbeerpürree unter geben (mit dem Schneebesen).
Wer mag, fügt noch ein bisschen Zucker hinzu.
Für dieses schnelle Erdbeereis habe ich die Vanille-Variante genommen - schmeckt auch ohne Zucker ;-)
Vor dem Servieren noch kurz in den Gefrierschrank stellen. Dazu in eine geschlossene Schüssel geben.
Tipp: Wer mag, kann statt Erdbeeren auch andere Früchte aus der Kühlung verwenden.
Tipp: Wenn ihr Früchte einfrieren wollt, dann breitet sie zunächst auf einem Brett oder ähnlichem aus ud gebt sie so "einzeln" in den Gefrierschrank. Wenn die Früchte angefroren sind, könnt ihr sie in einen Gefrierbeutel tun und verschließen. Wenn ihr die Früchte dann so einzeln wieder auftaut, sind sie nicht so matschig und man kann sie toll für Kuchen oder zum Dekorieren nehmen :-)
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