Motivtorten - Fondant vorbereiten und "Kleber" herstellen

Ihr Lieben,

hier ein seperater Post zu Motivtorten.

Fondant vorbereiten und "Kleber" herstellen 

- dann müsst ihr beim nächsten Mal 

nicht so lange suchen ;-)

1. Fondant vorbereiten

Damit der Fondant verarbeitet werden kann 

und sich zum Modellieren eignet, 

lasst ihr ihn mit CMC Pulver quellen. 

Dazu nehmt ihr ca. 2 TL CMC Pulver 

für 500g Fondant.

Loch in den Fondant drücken, CMC Pulver hinein und dann gut verkneten. Danach nur noch luftdicht verpacken und über Nacht in den Kühlschrank :-)

2. "Kleber" herstellen.

Hierzu bitte ca. 50 ml Wasser abkochen. 

Dies lasst ihr abkühlen und füllt 30 ml davon in ein kleines Schraubglas. Dann ca. 1/4 TL CMC Pulver dazu, Glas gut verschließen und schütteln :-)

Es kann sein, dass sich noch kleine Klümpchen bilden, also gut schütteln, die restlichen 20 ml dazu, nochmal schütteln und über Nacht stehen lassen.

Die letzten Klümpchen lösen sich dann auch noch auf. Ihr könnt den "Kleber" auch gleich benutzen, dann müsst ihr mit einem Löffelstiel o.ä. vielleicht noch ein bisschen nachhelfen, um alle Klümpchen aufzulösen. 

Den Kleber könnt ihr bis zu 6 Monate im 

Kühlschrank aufbewahren.
Wenn ihr etwas benötigt, dann entnehmt ihr die Menge vorher, damit der Kleber nicht durch Fondant/Farbe, etc. verunreinigt wird ;-)