Marmorierter Quark-Kuchen

¡hola!

Heute mal ein ganz neues Rezept :-)
Ich liebe Käsekuchen, alles gerne, was mit Quark gefüllt ist. Ich bin über ein neues Rezept gestolpert und habe es heute mal ausprobiert :-)

Hier erst einmal die Zutaten:

Knetteig:

200 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver

1 EL Kakao
80 g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
1 Ei (mittelgroß)
100 g Margarine oder Butter

1 Prise Salz 

Quarkfüllung:

150 g Butter
750 g Magerquark
200 g Zucker
1 Packg. Puddingpulver Vanille
3 Eier (mittelgroß)
Zitronenaroma

zusätzlich später:
1 EL Kakao

Backofen auf (Umluft) 150°C vorheizen.

Zubereitung:

Die Zutaten für den Knetteig in einer Schüssel verkneten. Die Buter sollte dabei möglichst weich sein.

Wenn der Teig verknetet ist, eine Rolle formen und in die Form legen. Dann einfach am Rand andrücken.

Für die Quarkfüllung zuerst die Butter im Topf schmelzen und zum Abkühlen an die Seite stellen. 

Die restlichen Zutaten verrühren und die geschmolzene Butter dazu geben. Nun zwei Drittel der Masse in die Form geben.

In die restliche Masse einen EL Kakao einmischen und ebenfalls in die Form geben. 

Mit einer Gabel unterziehen und im vorgeheizten Ofen ca. eine Stunde backen.

lecker lecker lecker *hmmm*
Den Rand würde ich nächstes Mal vielleicht etwas "modifizieren" ;-) Etwas mehr Knetteig und ein bisschen "Boden" in die Backform. Oder den Knetteig einfach mehr verteilen, dass es auch einen Boden ergibt.
Geschmacklich jedenfalls sehr lecker :-)

¡hasta luego!